Archive for September, 2009

写写美食专利权

最近看新闻都觉得纳闷,不是因为翁蔡之争,而是文化的课题。。。

印尼人可以说Pendet舞蹈是他们传统舞蹈吗?也许是,可是我左看右看,都觉得这舞蹈有印度婆罗门教的影子。大家觉得印尼人可以说Pendet是100%属于自己的文化吗?别忘了很久很久以前,印度宗教文化已经渗透了东南亚地区。印度人可不可以说他们才是这舞蹈的始祖呢?
如果有一天印尼和马来西亚都开始争吵说皮影戏是属于谁的传统文化?那么中国是否也可是说皮影戏其实是来自中国呢?皮影戏出现在中国时,这里的人似乎还穿着树皮呢!
可能印尼人有点心理不平衡,觉得马来西亚终究是印尼的后代,不过这闹剧也算是尘埃落定,可是我们的旅游部长却又说要为马来西亚美食申请专利权。真想不通美食这种东西也可以申请专利权?假设我的海南鸡饭拿到了专利权,人家出个“新加坡鸡饭”,烹调方法和海南鸡饭一样,名称不一样了,算是犯法吗?我的海南鸡饭要过二十分钟冷河,人家不过冷河,有侵犯版权吗?
为何现在的人都想要把文化私有化?如果我们成功为我们的美食申请了专利权,那么北京饺子,上海炒年糕,狗不理包子,槟城虾面,加影沙爹,芙蓉烧包等等不是也要排队去注册?
旅游部长过后澄清说没有说过申请专利权这回事,另外一位部长又开腔说吧生肉骨茶是无法申请成为文化遗产的,因为它不是三大民族都能吃的食物,因为回教徒不能食用猪肉。原来文化遗产还有这“无厘头”的限制啊!
天啊!这些政治人物最好还是继续在政坛中搞政治,文化的事情还是让它自由发展比较好。

Like 我喜歡
Unlike 不合我胃口

鱼米之乡—适耕庄

趁着开斋节这个公共假期,我和老婆带了朋友们到适耕庄摄影和寻找美食,这也是我第一次“带团”出游。

适耕庄距离吉隆坡有一个半小时的车程,从吉隆坡往瓜拉雪兰莪(Kuala Selangor)方向前往,过了瓜拉雪兰莪就到Tanjung Karang,这时距离适耕庄已经是不远了。来到了适耕庄市区的十字路口,左边是进去渔村,右边就是稻田,也是适耕庄B村所在。我们一行人三辆车到达适耕庄也快中午了,我决定先到稻田。
稻米收割期是六月和十二月,现在我们去看得是新苗。虽然没有金黄色的稻田,绿油油一片也是另一种美丽的景象。看见广阔的稻田,心情也变得开朗。太阳太过猛烈,很难拍得很美丽的照片,不过大家都是初学者,就靠着充足的阳光和美丽的背景,照片拍出来没有大师们的水准,至少也可以及格。
在炎热的太阳下拍照,我很快就汗流浃背了。我想起小学时念过的诗:“锄禾日当午,汗滴禾下土,须知盘中餐,粒粒皆辛苦”。在这里我们看见了我们所吃的米饭的来源,我们到有空调的超市,付出几十元就把一包米买回家。有多少人会感恩惜福?会感谢农夫们辛苦的从耕田到收割呢?

适耕庄有“雪兰莪米仓”之称,懂中文的人就加与美称为“鱼米之乡”。我们看过了“米”,就到对面的渔村去“鱼”。当时已经是午餐时间,我们先去寻找美食。听说这里的鲨鱼粥很出名,既然来到了当然不能错过啦!
可是因为是假期,许多游客都慕名而来,本来生活平静,生活悠哉的店家们无法面对。大家想享受美食也得耐心等候,而且味道也没有当地部落格所讲的那般美味。建旗茶室多得阿贤的到访,变得有点名气。我们也不必奢望可以在游客多的时候可以进去吃一顿,我们就到了隔壁去。我也点了当地的美食:鲨鱼汤,辣椒虾,瓦煲塘虱。
用过了午餐,大家也恢复体力,我们到茶室后面的第三巷渔村走走。假日许多工人休假,没有渔船出海捕鱼,所以也无法看见渔船回来,渔夫和鱼商忙碌的情景。以后大家想来看的话,大概是下午四时,渔船们就会陆续的归来。要看晒咸鱼,可以走去第四巷。在路口就可以嗅到阵阵的咸鱼香,大家一定不会走错。我也看见不少人在那里买便宜海产回去。

顺道一提的是,大家开车回吉隆坡时,离开适耕庄市区不远,就可以看见路边有很多的水果摊,大家可以停一停来购买芒果,玉蜀黍等。不过大家可要小心注意后方驶上来的汽车哦!

Like 我喜歡
Unlike 不合我胃口

人道立场

越南战争是在二十世纪七十年代开始,北越侵略南越,战火连天,美国参战,结果也是一败涂地。当美国拍拍屁股离开越南战场时,可怜的就是南越的人民就被北越的人无情压迫。到八十年代就开始了一波又一波的逃难浪潮,有不少越南难民落难也曾经来到了马来西亚和香港。
根据联合国的条例,任何难民在公海上漂流时,第一个国家的人发觉这些难民,就有义务要照顾他们。所以当时的难民当然期望在海上搭救他们的是美国人啦!遇上马来西亚人也是让他们暂住,等候外国来收留。
我们国家也曾经有越南难民营的,当年我初来吉隆坡念书时,还发生过暴动,在香港的情况也是一样。这些难民通常都等待外国来收留他们,而东南亚国家也只是基于人道立场暂时让他们逗留,等待善心的美国或澳洲来收留他们当居民。
咦?这都“咸丰年前”的事啦!还拿来讲?难道我加入了联合国吗?
非也非也,其实今天的主题和越南难民没有任何关系,只是今早有只母猫跳过重重障碍进入我的洗衣间诞下麟儿,一共是四只小猫咪。本来我想赶它们离开的,因为他们占据了我洗衣间。可是想到了人道立场,看看小猫咪脐带还在,羊胎水沾满地上。就暂且收留了它们,等待其他善心人士来领养。
天啊!也不知道为什么猫妈妈们都喜欢来我家生小猫咪呢?难道我的脸上写着“大慈大悲”?

相关阅读:
雨夜的访客
我有五只小猫咪
Like 我喜歡
Unlike 不合我胃口

生老病死

佛经中有着这么一个故事,话说有位妇女抱着死去的儿子不断求人救活她的儿子。后来她来到佛陀面前,佛陀叫她去找从未有亲人过世的人家拿一些芥子。妇女立刻到村子里挨家挨户去找,可是就是没有找到,因为家家户户都曾经有亲人过世,她方才明白死亡是不能避免的事。

生老病死是人生之苦。这故事我在少年时在佛教会就听过了,现在写在这里当然是浓缩版。
接到朋友的通知说她的亲人难敌病魔逝世了,我无言。对于诚心交往的朋友我是不会说客套话的。旁观者,很难了解当事人的心情。安慰话多了,我也不觉得有实际效用,不过还是一句:“节哀”。

Like 我喜歡
Unlike 不合我胃口

回到新巴黎

现在上班的地方是在八打灵,举凡公司有任何节目;新年同事聚餐或者是同事们的道别餐会,我们多数都会来到SS2的新巴黎餐馆,因为这里的食物是。。。“平,靓,正”。

同事们似乎喜欢吃猪肉,上次來就点炸猪手,这次到来就点炆猪手。还有招牌菜香槟鸡,把鸡肉切块,放进滚油炸过在放酱料炒一会,最后放入西瓜壳里就可以上桌了,被掏出来的西瓜肉也放在碟上一起让顾客享用。
十年前我在SS2租过房子,新巴黎早就在SS2开业了,那时的店名没有“新”字。当时它的位置是在SS2花园里头,那一排全是木屋,多数都是修车厂,唯有它一间在做饮食的,设备非常简陋,胜在食物美味,而且上菜速度快,大家即使在吃饭时间,也不必等太久。
当年住在SS2时,也和同个屋檐下的屋友来过吃晚餐。当时还没有数码相机,所以没有拍到照片,现在我也想不起当时是为了什么节目,大家一起浩浩荡荡出来吃饭。是有人生日吗?还是华人新年?
哈哈!那也毕竟是十年前的事了。现在的巴黎餐馆从小板屋搬出来了,非常靠近SS2的大马路,而且还是三层楼的餐馆。

美食地址:
62, 64, 66 Jalan SS2/72,
47300 Petaling Jaya
Tel: 03 7955 9180, 03 7955 0186
Like 我喜歡
Unlike 不合我胃口