弟弟本来在2月4日新居入伙，后来改期了。我看看日历，才察觉原来2月4日是立春，表示春天的开始。
二十四节气是我们老祖宗的智慧，对于一年四季的农业社会来说，二十四节气给他们指标。立春告诉大家冬天过了，是一切农耕开始的时候。马来西亚一年皆夏，当然也不理会节气不节气。
既然我们没有四季，也不再以农耕为生，我们就谈吃吧！很多人一定不知道立春有吃春卷的习惯，正如端午吃粽子一样。立春时吃春卷已经是千年的习俗了。古人所吃的春饼是现在春卷的前身，我也不想谈春盘，春饼和春卷的演变，毕竟那是饮食史家的事，我们知道吃春卷就好了。
说到春卷，最近我在香港时才惊觉当地的春卷已经和我们平时吃的春卷模样不一样。摆在香港餐厅的春卷好像变成贵妇，我们的春卷显得平实多了。不管它的卖相变得如何，我想还是很多人喜欢吃春卷的。
制作春卷并不难，现在大家可以到超市购买冷冻春卷回家油炸就可以了，只是食之无味。我肯定不会叫大家去买现成的。我可以和大家分享我的童年味道，自家的春卷做法。材料只是春卷皮，红萝卜，猪肉。把萝卜刨丝，猪肉剁碎。先把猪肉碎下锅炒至半熟才下萝卜丝，放点蚝油。馅料炒好之后就让它摊凉，炒时所出的汁不留。用春卷皮把馅料包好，拿去油炸就可以了。
说起立春，我又想起了相关的“盲年”，老人家都说盲年不宜结婚。所谓盲年就是那一年里没有了立春，我们是阳历和阴历配合使用，就会出现没有立春。当然这也是可以很长篇大论的谈，我只是想告诉大家“盲年”不是不吉利的，不必耿耿于怀的。
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