Tags: 因为自己是海南人，公公生前又是个大厨师，我对海南食物都有一种情意结。
在蒲种再也 (Puchong Jaya) 有一间家庭式经营的海南西餐厅叫作 Grill King。在某个星期天晚上我和妻去“撑台脚”。
海南西餐有何不同呢？说穿了，它是比较本土化。正统的西餐不是用蘑菇酱就是黑胡椒酱，海南人的西餐在酱汁上就多元化和本土化。
我所叫的牛扒就配上了带有芒果风味的酱汁，让吃惯了普通酱汁的我有点新鲜感。其实牛扒都是一样的烤法，不同的是牛肉的品质和酱料的味道。
Grill King 毕竟是间家庭型生意，不能和有名的西餐厅 San Francisco 或 Victory Station 相提并论。餐厅里面的摆设简单，胜在食物不错，价格大众化。我们在那里一个小时，看见不少人来用餐共享天伦之乐呢！
如果你觉得不想吃太多肉，他们也提供面食，妻就是点了滑蛋河。我为她再加一串烤羊串，也许他们是使用电烤炉，烤羊串就少了火炭味，算是美中不足了。
公公生前没有传授他的厨艺给任何人，如今唯有到他人处寻找海南人在马来西亚留下的文化遗产。
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September 10th, 2008
